Receita de Quindim Programa Hoje em Dia com Edu Guedes

Receita de Quindim Programa Hoje em Dia com Edu Guedes

RECEITA: Quindim

25 porções

R$ 18,00

INGREDIENTES:

20 gemas

3 xícaras de açúcar (500g)

2 xícaras de leite de coco

1 colher de manteiga

100g de coco ralado

1 pitada de farinha de trigo

Manteiga

Açúcar cristal

MODO DE PREPARO:

Preparar as formas a serem usadas.

Untar com manteiga e passar açúcar cristal.

Num bowl, colocar as gemas peneiradas para tirar a pele, misturar o açúcar até ficar homogênea.

Adicionar o leite de coco, a manteiga derretida e o coco ralado.

Por a farinha de trigo e deixar homogêneo.

Misturar bem toda vez que colocar nas formas para que o coco esteja em todas as forminhas.

RECEITA: Praline de amendoim

20 porções

R$ 8,00

INGREDIENTES:

3 xícaras de amendoim

2 xícaras de açúcar cristal

1 colher de sopa de achocolatado

½ xícara de água

1 colher de café de fermento

Gotas de corante alimentício vermelho

MODO DE PREPARO:

Em uma panela colocar o amendoim, o açúcar, o achocolatado, o corante e a água. Levar ao fogo e mexendo sempre deixar ferver.

Quando ferver, acrescentar o fermento.

Continuar mexendo até que o açúcar cristalize e envolva o amendoim.