Receita Rolê de Frango a Milanesa

Receita Rolê de Frango a Milanesa 

 Ingredientes:8 peitos de frangoSal e pimenta a gosto

Recheio de ricota

2 xícaras de ricota ralada

1 xícara de espinafre picado

Sal a gosto

Recheio de legumes

1 cenoura em tiras

1 pimentão vermelho em tiras

1 abobrinha em tiras

Empanar

Farinha de trigo

Ovo

Farinha de rosca

Óleo para fritar

Batata rústica

12 batatas medias

Molho de tomate para acompanhar

Modo de preparo:

Recheio de ricota

Misture a ricota com o espinafre e acerte o sal. Reserve.

Frango

Abra o peito de frango ao meio sem dividir em duas partes. Tempere com sal e pimenta. Coloque um recheio, enrole e empane na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Coloque no forno se necessário para terminar de assar.

Batata rústica

Cozinhe a batata em água deixando-a ainda firme. Tire da água, abra a batata em quatro pedaços e leve ao forno por 20 minutos. Frite em óleo quente

{FONTE: rederecord.com.br/hojeemdia}

Receita Brioche Recheado

Receita Brioche Recheado

Ingredientes:

1 pacote de fermento de pão ou 2 tabletes

1 colher de chá de sal

4 colheres de sopa de açúcar

1 xícara de leite

3 ovos

4 gemas

1 xícara de manteiga

4 ½ xícaras de farinha de trigo

Recheios

Goiabada picada

Queijo ralado

Salame

Provolone

Modo de preparo:

Massa

Em um recipiente, misture o fermento, o sal e o açúcar. Em seguida, acrescente a manteiga, os ovos, as gemas, e o leite. Coloque a farinha até a massa começar a soltar das mãos.

Recheios

Abra pequenas massas na mão e coloque um cubo de goiabada. Faça bolinhas médias e coloque uma ao lado da outra em uma forma de bolo inglês. 

Segundo recheio

Abra a massa nas mãos e coloque um pouco de queijo e feche. Faça várias bolinhas e coloque na forma de bolo inglês.

Você também pode usar sua imaginação e rechear com o que desejar!

Pincele com as gemas e leve ao forno a 180º por 35 minutos.

{FONTE: rederecord.com.br/hojeemdia}

Receita Asas de Frango Superapimentada

Receita Asas de Frango Superapimentadas

 Ingredientes:

1 unidade de Pimenta de do de moça

1unidade de Pimenta Jalapeño

1unidade de Pimenta Cumari

1unidade de Pimenta de cheiro

1unidade de Pimenta biquinho

1unidade de Pimenta malagueta

50g de pimenta do reino preta

50g de pimenta do reino branca

2 cebolas

100ml de azeite

100ml de cachaça

Sal a gosto

700g de Coxinha da asa do frango

Para o empanamento:

200g de Farinha de trigo

200g de Farinha de rosca

200g de pimenta branca moída

60ml de Molho de pimenta habanero

Modo de preparo:

Corte as pimentas com uma faca, depois, em uma tigela, macerá-las colocando a cebola, a cachaça e o azeite. Coloque a marinada no frango e deixe na geladeira por no mínimo 1um dia.

Misture as farinhas com a pimenta, passe as coxinhas marinadas na farinha e frite em óleo bem quente.

Passe as coxinhas fritas no molho de pimenta e serva.

{FONTE: rederecord.com.br/hojeemdia}

Receita Bruschettas

Receita Bruschettas

Bruschettas de Tomate e Mozarela de Búfala

Fatias de pão tostadas cobertas com tomate, mozarela de bufala e MAGGI Tempero e Sabor

Ingredientes

• 3 tomates , sem pele sem sementes, picados
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• 1 sache de MAGGI® Tempero e Sabor para Legumes, Verduras e Arroz
• 10 fatias finas de pão italiano (pequeno) ou ciabatta
• 1 dente de alho descascado
• 100 g de mozarela de búfala picada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em um recipiente misture os tomates

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Tomates

O tomate está tão ligado à culinária italiana que é apenas natural que muitos pensem que ele se originou no Mediterrâneo. No entanto, ele é nativo do México e da América Central — e já integrava o cardápio dos incas e astecas em 700 a.C.

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, o azeite

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Azeite

A oliveira foi uma das primeiras plantas a serem cultivadas na região mediterrânea oriental e na Ásia Menor, há mais de 5.000 anos, ao lado das videiras.Das azeitonas, frutos da oliveira, se extrai o óleo de onde se produz o azeite, um dos primeiros alimentos fabricados pela humanidade. A palavra vem do árabe "az-zait", que nada mais significa do que "sumo da azeitona".

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, o manjericão e o MAGGI Tempero e Sabor e deixe marinar por cerca de 15 minutos.Reserve. Em uma assadeira grande espalhe as fatias de pão e leve-as ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem crocantes (sem dourar). Retire do forno e esfregue o alho

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Alho

O alho é o ingrediente com o sabor mais forte na família da cebola, do qual faz parte. Presente há pelo menos 5.000 anos na dieta da humanidade, foi um importante item no cardápio na antiguidade, no Egito, em Roma e na Grécia.O alho já foi encontrado em tumbas egípicias, deixado como oferenda ou sendo parte do processo de mumificação. Também era considerado um alimento fortificante, ingerido pelos construtores das pirâmides para fornecer resistência.

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sobre cada uma das fatias. Coloque uma porção de tomates

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Tomates

O tomate está tão ligado à culinária italiana que é apenas natural que muitos pensem que ele se originou no Mediterrâneo. No entanto, ele é nativo do México e da América Central — e já integrava o cardápio dos incas e astecas em 700 a.C.

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marinados, cubra com um pouco de mozarela de búfala e polvilhe o queijo parmesão

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Queijo Parmesão

Muito usado para conferir um "sabor de queijo" a pratos como massas e gratinados, o termo "parmesão" tornou-se sinônimo de queijo ralado no Brasil e em outras partes do mundo. A denominação, no entanto, é derivada de um queijo italiano específico — mais granulado e de textura mais rígida — chamado de grana Parmigiano Reggiano ou, simplesmente, Parmigiano.

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. Leve novamente ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 3 minutos. Sirva a seguir.

Sobre a receita

• Rendimento: 10 porções
• Categoria da Receita: Entrada
• Tipo de Prato: Canapés e Sanduíches

• Tempo de Preparo: 20 min.
• Tempo Total de Preparo: 30 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $$ - Baixo
  {Receita nestle.com.br}

Receita Galinhada

Receita Galinhada

Ingredientes:

2 colheres de azeite

2 frangos caipiras

Sal e pimenta a gosto

Suco de um limão

1 xícara de bacon

1 xícara de linguiça

2 folhas de louro

2 dentes de alho picado

1 xícara de cebola

1 colher de sopa de colorau

2 xícaras de arroz

1 xícara de tomate 

1 xícara de milho

1 xícara de ervilha

2 colheres de sopa de salsa picada

4 xícaras de água

2 tabletes de caldo de frango

Enfeite ½ pimentão vermelho em tiras

Modo de preparo:

Corte em pedaços o peito, a coxa e a sobrecoxa. Em uma panela, doure o frango temperado com sal, pimenta e limão no azeite. Coloque o bacon e deixar fritar um pouco. Adicione a linguiça, o alho, o louro e a cebola, e deixar murchar. Acrescente o arroz e o colorau, refogue levemente. Coloque o caldo de frango e a água quente. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Coloque o tomate, a ervilha, o milho e a salsa picada. Depois de pronto, enfeite com o pimentão.

{FONTE: r7.com.br e receitasdoeduguedes.blogspot.com}

Receita Fricassé de Frango

Receita Fricassé de Frango ao Requeijão

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango (com osso)
• 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Galinha
• meio litro de leite
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ®
• 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango (com osso) em três xícaras (chá) de água e os tabletes de Caldo MAGGI® por cerca de 20 minutos. Desfie o frango e reserve o caldo. Leve ao fogo, para engrossar, as gemas, o leite, a farinha de trigo

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Trigo

Informações sobre o cultivo do trigo datam de 10000 a.C., quando o homem desenvolveu as primeiras técnicas de agricultura. Da mesma época são as técnicas mais rudimentares para se extrair a farinha, essencial para o preparo o pão, cuja criação é creditada aos egípcios.

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e o caldo reservado (cerca de uma xícara e meia). Retire do fogo, junte o Creme de Leite NESTLÉ® e o frango desfiado, misturando-o muito bem. Coloque-o em um recipiente refratário, cubra com o presunto picadinho e o Requeijão Cremoso NESTLÉ®. Espalhe a batata

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Batata

Quarto alimento mais consumido no mundo, a batata demorou para atingir tal grau de importância no cardápio mundial. Os primeiros relatos de consumo do alimento são de nosso continente, nas regiões onde hoje se encontram o Peru e a Bolívia, há 7.000 anos.

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palha e leve ao forno médio alto (200°C) por cerca de 10 minutos. Sirva acompanhado de arroz

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Arroz

Há registros de cultivo de arroz há mais de 5.000 anos, na literatura chinesa e em todos os escritos hindus, da Índia.De lá para cá, o alimento tornou-se o mais popular e um dos mais consumidos no mundo, de acordo com a FAO, braço da ONU que trata da alimentação mundial. Grandes e populosas nações, como Índia e China, têm como base da alimentação este grão que é cultivado em 113 países.

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branco.

Congelamento:

Se desejar, congele o fricassé sem gratiná-lo. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o de véspera em geladeira.

Microondas:

Por não haver benefício de tempo, não recomendamos o preparo desta receita em microondas.

        Sobre a receita

• Rendimento: 8 porções
• Categoria da Receita: Prato Principal
• Tipo de Prato: Aves

• Tempo de Preparo: 30 min.
• Tempo Total de Preparo: 60 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $$ - Baixo
  {Fonte www.nestle.com.br}