Receita de Polpettone

Receita de Polpettone

Deliciosos bolinhos de carne moída empanados.

Ingredientes para Receita de Polpettone

• 500g de carne moída
• 200g de mussarela ralada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 batata cozida e espremida
• 1 pão francês amanhecido ralado
• 1 cebola média ralada
• 1 ovo
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Como Empanar a Receita de Polpettone

• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de leite
• Óleo suficiente para fritar
• 3 ovos

Modo de Preparo da Receita de Polpettone

Junte a cebola, o pão umedecido no leite, o ovo, a salsinha, a batata, a pimenta-do-reino, o sal e a carne moída misture bem, faça bolinhas com a massa e achate-as com a palma da mão.

Depois disso, coloque uma porção de queijo e cubra com outra porção de massa. Use a ponta dos dedos para fechar as laterais e molde o polpettone da maneira que preferir.

Depois de fazer todas as bolinhas, passe-as na farinha de trigo, na mistura do ovo com o leite e, por ultimo, na farinha de rosca. Coloque na geladeira por aproximadamente 15 minutos e depois frite-as em óleo quente.

Sirva os polpettones com molho de tomate. Rende 5 porções.

{tudoreceita.com.br}