Broinha de fubá: delícia tipicamente mineirinha.

Foto: Thales Thiago

Broinha de fubá

Conteúdo do site DELÍCIAS DA CALU

Tipo de prato: Acompanhamento

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) 

Rendimento: 80 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pão

Calorias: 101 por porção

Ingredientes

. 5 xícaras (chá) de fubá
. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
. 4 ovos
. 1 xícara (chá) de banha
. 1 colher ( sopa) de sal amoníaco
. Leite em quantidade suficiente para enrolar a massa

Modo de preparo

1. Aqueça o forno em temperatura média.

2. Numa tigela, misture todos os ingredientes, juntando leite aos poucos até a massa ficar em ponto de enrolar.

3. Forme as broas e coloque na assadeira.

4. Asse por 45 minutos ou até que a superfície fique crocante e ligeiramente dourada.