Bolo de carne à italiana

Bolo de carne à italiana

Prato: principal

Regime: pouca gordura

Dificuldade: pouca

Custo: baixo

Preparo: 50 min

Cozimento: 30 min

Porções: 8

Valor calórico: 180 Kcal/poro

Ingredientes

2 fatias de pão de forma

4 colheres (sopa) de água

500g de carne moída

1 colher (sopa) de molho inglês

1 colher (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de ketchup

4 colheres (sopa) de cebola processada

1 colher (sobremesa) de amido de milho

Sal a gosto

5 folhas de escarola

4 colheres (sopa) de queijo minas processado

2 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos

1 colher (chá) de orégano

6 azeitonas pretas processadas

2 xícaras (chá) de molho de tomate

1 colher (sopa) de tomilho

3 colheres (sopa) de azeite]

100g de queijo parmesão

Preparo

Em um recipiente, umedeça o pão com a água e junte a carne, o molho inglês, a mostarda, o ketchup, a cebola, o amido de milho e o sal. Misture bem.

Sobre um filme plástico, espalhe a mistura de carne e disponha a escarola, o queijo, o tomate, o orégano, a azeitona, um pouco do molho de tomate e sal. Enrole como um rocambole, retirando o filme plástico. Transfira para uma fôrma untada e cubra com o molho de tomate restante, temperado com o tomilho e sal. Regue com o azeite, polvilhe o queijo parmesão e leve para assar em forno médio, pré-aquecido.

Dicas

Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes.

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