Escondidinho de Carne na Couve Programa Hoje em dia

 

Escondidinho de Carne na Couve Programa Hoje em dia

Ingredientes:

2 abobrinhas
3 colheres de azeite
Sal a gosto
Carne
3 colheres de azeite
½ xícara de bacon picado
1 kg de carne moída
1 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picado
1 xícara de tomate pelado
½ xícara de salsa e cebolinha picada
300g de presunto fatiado

Outras camadas
4 xícaras de batata doce cozida e fatiada
2 xícaras de couve fatiada

Modo de preparo:

Carne moída
Numa panela, fritar o bacon, adicionar a carne e deixar refogar.
Adicionar o alho e a cebola até a cebola ganhar cor.
Acrescentar o tomate pelado, a salsa e a cebolinha.
Acertar o sal. Reservar

Abobrinha
Grelhar a abobrinha no azeite e sal. Reservar

Couve
Refogar a couve com um pouco de azeite e sal.
Batata doce
Cortar a batata doce cozida em fatias

Montagem
Colocar a abobrinha no fundo, cobrir com a carne moída.
Por em cima o presunto, depois a batata doce e levar ao forno alto por 10 minutos.
Tirar do forno e cobrir com a couve.