Massa básica para salgado Programa Mulheres

Massa básica para salgado

1.0/5 pontuação (1 votos)

• De: Receitas
• Imprimir esta receita: Imprimir

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 200g de margarina
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (café) de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 2 gemas
• 500g de farinha de trigo
• Recheio da coxinha
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• tempero
• Recheio dos risoles
• 2kg de carne moída temperada e refogada.
• Croquetes de presunto
• 300g de presunto
• Recheio da bolinha de queijo
• 300g de queijo cortado em cubos
• farinha de rosca
• claras de ovo

Modo de preparo

1. Colocar todos os ingredientes numa panela e mexer. Levar ao fogo até soltar do fundo da panela. Ainda morna, colocar na mesa untada com óleo, sovar e modelar os salgadinhos.
2. Coxinhas, risoles e croquetes
   Recheie, passe na clara de ovo e na farinha de rosca, frite em óleo quente.

Mada Santos – Culinarista
Tel: (11) 8609-8168