Legumes na fôrma

Legumes na fôrma

Ingredientes

1 couve-flor pequena
6 cenouras
1/4 repolho
200 g de vagens
3 ovos batidos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
100g de queijo ralado para polvilhar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Margarina para untar

Modo de preparo

Leve ao fogo os legumes em água e sal o suficiente para que cubra, por 10 minutos ou até que esteja macio mais não mole. Coloque em uma assadeira com 30cm x 22cm  untada de margarina e por cima dos legumes picados coloque os ovos batidos junto com o queijo ralado, o leite e a pimenta. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até que esteja assado e levemente dourado.

Rendimento: 6/porções
Tempo: 2h  
Dificuldade: fácil

Culinarista: MIRIAN SORO/Colaborador 
Foto: Cláudio Meletti/Colaborador

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