Yakissoba Receita do Edu Guedes

Yakissoba

Ingredientes:

1 xícara de brócolis

1 xícara de couve flor

1 xícara de cenoura em fatias

1 xícara de acelga cortada

1 xícara de repolho roxo cortado

1 xícara de cebola branca

1 xícara de cebola roxa

1 xícara de cebola abobrinha

500g de macarrão para yakisoba (tipo lámen)

3 colheres de óleo de gergelim torrado

3 colheres de óleo de milho

½ xícara de molho de soja

2 xícaras de tiras de filé

2 xícaras de linguiça fatiada

2 xícaras de tiras de frango

½ xícara de cebolinha picada

1 colher de sopa de gergelim torrado

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal. Reserve.

Coloque em uma frigideira, o óleo de milho e o de gergelim sempre que for preciso.

Doure o file (ou o frango ou a linguiça) e coloque a cebola roxa (ou branca), depois adicione a couve flor, o repolho, a acelga, o brócolis, a cenoura e a abobrinha.

Podendo tirar ou acrescentar mais legumes.

Adicione a massa, o molho de soja e a cebolinha.

Enfeite com gergelim.