Bolo de carne com molho caseiro de tomate

Bolo de carne com molho caseiro de tomate

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Ingredientes

• Para o bolo de carne:
• 500g de carne moída
• 3/4 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 cebola
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate temperado
• 3/4 xícara (chá) de salsa e cebolinha
• 1/4 xícara (chá) de molho de soja
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de páprica picante
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho
• Recheio:
• 1 xícara (chá) de carne seca
• 1 xícara (chá) de muçarela
• Para o molho:
• 7 tomates
• 1 cebola
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 1 xícara (chá) de linguiça
• 2 dentes de alho
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Misturar todos os ingredientes da massa, colocar a metade numa forma, o recheio, coloca a outra metade e leva ao forno por 50 minutos. A forma pode ou não ser untada com óleo.
   Refogar a cebola e o alho no azeite, acrescentar os tomates. Colocar o açúcar e deixar ferver. Acrescentar as linguiças, refogar mais um pouco. Juntar os demais ingredientes e ferver, mexendo sempre. Processar o molho, deixando-o com aparência rústica. Tirar o bolo do forno e servir com o molho.
   Convidada - Patrícia Gonçalves: emperoeprosablogspot.com - tvculinaria.tvgazeta.com.br